Sayed will heute seine Kochkünste unter Beweis stellen. Der quirlige Afghane gießt den Reis ab, Belal assistiert ihm und rührt im Kochtopf. Währenddessen schaut Hayat eine Reality-Doku im TV, Mohamad vertreibt sich die Zeit vor dem Rechner in der großen Gemeinschaftsküche der Wohngruppe. Langsam trudeln auch Abdirahman und die anderen Jugendlichen aus dem unteren Stockwerk ein. Es ist laut, ein Sprachenwirrwarr durchzieht den Raum.
„Über das Essen leben wir unsere Heimatkultur aus“, sagt der 17-jährige Belal. Die Jugendlichen stammen aus Äthiopien, Afghanistan, Eritrea, Bangladesch und Somalia. Eins haben sie alle gemeinsam: Sie mussten ihre Familien in der Heimat zurücklassen und sind alleine nach Deutschland geflüchtet, teils unter Todesangst. Jetzt leben die unbegleiteten minderjährigen Flüchtlinge in einer Wohngruppe des Antoniusheims am Bismarckring. „Wir reden nicht viel über das, was in der Vergangenheit passiert ist. Denn jeder, der geflüchtet ist, hat auch was Schlimmes erlebt“, sagt der Afghane Belal in bestem Deutsch.
„Über das Essen leben wir unsere Heimatkultur aus“: Einige Bewohner aus der Wohngruppe für unbegleitete minderjährige Flüchtlinge am Bismarckring versammeln sich zum Abendessen in der Gemeinschaftsküche. Von links: Belal, Sozialarbeiterin Sonja Enste, Hayat, Sayed, Mohamad, Mohamad und Abdirahman.
Gemüse und Kartoffeln als Grundlage in eine Auflaufform legen und darüber die Fische platzieren. Die Auflaufform 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen lassen. (Wer es scharf mag, kann dazu Chilischoten geben.)
